新しいこと始めたくなる季節春!燻製始めました

日を追うごとに暖かくなり春らしくなってきました。春は新生活や新年度が始まる時期でもあり、自分も何か新しいことを始めたい、始めようと強く思わされる時期でもあります。ただ新しいことを始めて継続しているかと聞かれると苦笑いがこぼれてしまいますが。さて今年も性懲りもなく新しいことを始めました。それは燻製です。きっかけは偶然読んだアウトドア雑誌でした。自宅でも簡単にできますよという見出しに惹かれて、あれよあれよと燻製道具を揃えていました。道具は一人前に揃えたもののまったくの初心者なので、簡単な食材から燻製してみることにしました。定番のチーズ、ウインナー、ゆで卵から変り種のプチトマトやチーズケーキなど数種類の食材を燻製してみました。燻製器に食材を入れて2時間後、わくわくと燻製器をあけると燻製されて茶色くなった食材たち。決してフォトジェニックではないけれど、食欲をそそるかおりがふわりとたちこめました。少し時間を置いて、燻製した食材たちの煙くささを取ってからチーズを食べてみると燻製チーズになってる!美味しいと感動しました。手の込んだものではないけれど自分で何かを作って食べるのは楽しめますね。今回始めた燻製は長く続けられそうな気がします。脱毛ラボ 顔脱毛