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Avril 2009
Découvrez nos nouveaux trois vinaigres aux fruits; Ils vont révolutionner vos salades !!!
Framboise, Figue, Fruits de la Passion. Ils s'emploient à merveille pour l'assaisonnement
des salades, le déglaçage ou la décoration des assiettes.
Utilisez la framboise pour déglaçer une escalope de foie gras. Sa fraîcheur se marie idéalement avec les salades gourmandes à base de Roquette, tomates cerise, gésiers de canard confits et pignons de pins poëlés.
La figue s'harmonise avec les salades de caractère, Mesclun, Roquette, Mâche. Vous pouvez y ajouter quelques filets de magrets de Canard et des copeaux de Parmesan. Utilisez également ce vinaigre pour déglaçer des figues fraîches que vous avez fait revenir à l'huile d'olive en accompagnement d'une escalope de foie gras poëlée.
Exotisme assuré avec le vinaigre à la pulpe de Passion. Il parfume parfaitement fruits de mer et crustacés et assaisonne à merveille salades de Gambas aux agrumes.

Mars 2007
Concours Général Agricole 2007: Notre Huile de Noix est médaille de Bronze
Chaque année, dans le cadre du salon international de l’agriculture de Paris, se tient le concours général agricole qui récompense les meilleurs fabricants ou éleveurs dans leur catégorie respective.
les résultats sont diffusés sur internet au soir du 1er dimanche du salon, cette année le 2 mars.
A chaque fois, vers 19 heures, nous nous connectons espérant, évidement, la récompense suprême, la médaille noix s’affrontent. Il y a là des entreprises comme la notre, de taille modeste, des plus grosses entreprises et aussi des petits producteurs issus de toutes les régions de France.
Le concours est organisé par le ministère de l’agriculture selon des règles très précises à suivre à la lettre.
Nous devons fabriquer au minimum 500 kilos d’huile vierge de noix, avec les noix de la récolte, puis quelques jours avant le concours, des inspecteurs du ministère viennent prélever puis cacheter les bouteilles, en verre teinté et sans étiquette- seul un numéro permet d’identifier le fabricant- afin de garantir au jurys l’anonymat des échantillons.
Lors de ces dix dernières années nous avons obtenu 1 médaille d’or en 1998, une médaille de bronze en 2004 et aujourd’hui une nouvelle médaille de bronze.
L’huile de Noix médaille de bronze est a déguster sans modération !

Juin 2006
Nouveau produit: Le savon à l'huile de noix.
C'est à Manosque que nous avons découvert une savonnerie artisanale qui a décliné le savon en trois
formats, avec bien entendu notre huile de noix du Poitou.

L'association du miel et de la noix donne un savon particulièrement doux. Il est recommandé
pour les peaux sèches ou très sèches.

La savonnette 125g
Le savon 350g
Le savon liquide 300ml

Quelques Conseils pour bien conserver ses produits de beauté. (Juin 2006)
Tenez vos produits à l'écart de toutes sources de chaleur et éloignés de la lumière. Si vous observez que la couleur, la senteur ou la texture de votre produit a changé, jetez-le. Utilisez toujours vos soins et cosmétiques avec des mains propres. Utilisez des éponges, des houpettes et des pinceaux toujours propres. Lavez-les régulièrement. Refermez bien vos produits après utilisation. Préférez les flacons-pompe. Evitez de prêter votre maquillage: les bactéries se transmettent très vite.

Mai 2010: Nouveaux Produits: Fleurs de Sel de l'Ile de Ré aromatisées.

Fleurs de Sel

Nous avons associé à la fleur de sel de l'Ile de Ré différentes épices et poivres pour varier les plaisirs, les saveurs et transformer vos mets les plus simples en délicieux repas. Pour ne pas la dénaturer, il est nécessaire de l'utiliser après la cuisson.