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Découvrez nos nouveaux trois vinaigres aux fruits; Ils vont révolutionner vos salades !!!
Framboise, Figue, Fruits de la Passion. Ils s'emploient à merveille pour l'assaisonnement
des salades, le déglaçage ou la décoration des assiettes.
Utilisez la framboise pour déglaçer une escalope de foie gras. Sa fraîcheur se marie idéalement
avec les salades gourmandes à base de Roquette, tomates cerise, gésiers de canard confits et
pignons de pins poëlés.
La figue s'harmonise avec les salades de caractère, Mesclun, Roquette, Mâche. Vous pouvez
y ajouter quelques filets de magrets de Canard et des copeaux de Parmesan. Utilisez également
ce vinaigre pour déglaçer des figues fraîches que vous avez fait revenir à l'huile d'olive en
accompagnement d'une escalope de foie gras poëlée.
Exotisme assuré avec le vinaigre à la pulpe de Passion. Il parfume parfaitement fruits de mer
et crustacés et assaisonne à merveille salades de Gambas aux agrumes.

Concours Général Agricole 2007: Notre Huile de Noix est médaille de Bronze (Mars 2007)
Chaque année, dans le cadre du salon international de l’agriculture de Paris, se tient le concours général agricole qui récompense les meilleurs fabricants ou éleveurs dans leur catégorie respective.
les résultats sont diffusés sur internet au soir du 1er dimanche du salon, cette année le 2 mars.
A chaque fois, vers 19 heures, nous nous connectons espérant, évidement, la récompense suprême, la médaille noix s’affrontent. Il y a là des entreprises comme la notre, de taille modeste, des plus grosses entreprises et aussi des petits producteurs issus de toutes les régions de France.
Le concours est organisé par le ministère de l’agriculture selon des règles très précises à suivre à la lettre.
Nous devons fabriquer au minimum 500 kilos d’huile vierge de noix, avec les noix de la récolte, puis quelques jours avant le concours, des inspecteurs du ministère viennent prélever puis cacheter les bouteilles, en verre teinté et sans étiquette- seul un numéro permet d’identifier le fabricant- afin de garantir au jurys l’anonymat des échantillons.
Lors de ces dix dernières années nous avons obtenu 1 médaille d’or en 1998, une médaille de bronze en 2004 et aujourd’hui une nouvelle médaille de bronze.
L’huile de Noix médaille de bronze est a déguster sans modération !

Nouveau produit: Le savon à l'huile de noix. (Juin 2006)
C'est à Manosque que nous avons découvert une savonnerie artisanale qui a décliné le savon en trois
formats, avec bien entendu notre huile de noix du Poitou.

L'association du miel et de la noix donne un savon particulièrement doux. Il est recommandé
pour les peaux sèches ou très sèches.

La savonnette 125g            2,10 €
Le savon 350g                    4,50 €
Le savon liquide 300ml      5,80 €

Quelques Conseils pour bien conserver ses produits de beauté. (Juin 2006)
Tenez vos produits à l'écart de toutes sources de chaleur et éloignés de la lumière. Si vous observez que la couleur, la senteur ou la texture de votre produit a changé, jetez-le. Utilisez toujours vos soins et cosmétiques avec des mains propres. Utilisez des éponges, des houpettes et des pinceaux toujours propres. Lavez-les régulièrement. Refermez bien vos produits après utilisation. Préférez les flacons-pompe. Evitez de prêter votre maquillage: les bactéries se transmettent très vite.

Baisse des prix de l'huile de

Baisse des cours de l'huile de noisette.
Après la très forte hausse de 2005, la détente est de rigueur sur la noisette. La Turquie, principal pays exportateur, prévoit en effet, une superbe récolte, et anticipe déjà la baisse. Nous répercutons sans délai cette baisse bienvenue
en ces temps difficiles de rentrée des classes.

Les Vieilles Citroën nous ont rendues visite le 12 juin 2006
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